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包白菜雞蛋餅
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落莫

蔬菜餅是最簡單、最快捷、最營養又好吃的早餐，如果你不知道早餐要吃什麼時就做蔬菜餅吧，把切好的蔬菜和麵粉、雞蛋少許水攪和在一起，用鹽、胡椒粉或五香粉調好味，舀入抹了少許油的鍋中兩面煎熟即可。

時間:10-30分鐘
食材
包白菜 100g
雞蛋 兩個
麵粉 80g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗好的包白菜切成細絲。
  • 步驟 2/8
    把包白菜放入大碗裡，加少許的拌勻後略醃5分鐘。
  • 步驟 3/8
    待包白菜醃出水後磕入兩個雞蛋。（運氣好磕到一個雙黃蛋）
  • 步驟 4/8
    放入一些麵粉。
  • 步驟 5/8
    加少量的水調成可流動的糊狀。
  • 步驟 6/8
    放入少許的五香粉攪勻。（包白菜裡已經放過鹽，這裡不用再放鹽）
  • 步驟 7/8
    煎鍋放少許油，舀入麵糊攤成餅狀，兩面煎熟後即可食用。
  • 步驟 8/8
    喜歡精緻一些的可以象我這樣用模具壓出喜歡的形狀來食用。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2019-11-07
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