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牛肉大白菜餡餅
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豆芽liner

牛肉大白菜餡餅非常美味

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 800g
大白菜 1顆
蔥末 10g
薑末 10g
醬油 10ml
鹽 5g
香油 20ml
姜粉 5g
麵粉 350g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉餡加入蔥，薑末醬油，鹽香油拌勻
  • 步驟 2/14
    大白菜洗淨剁碎放少許鹽，放乾淨布中擠岀水份
  • 步驟 3/14
    放入拌好牛肉餡中
  • 步驟 4/14
    拌均勻放一邊備用
  • 步驟 5/14
    麵粉放入盆中，用溫水把面和軟點
  • 步驟 6/14
    揉成團蓋上溼布松馳半小時以上
  • 步驟 7/14
    然後揪岀小面擠
  • 步驟 8/14
    用擀麵杖擀成皮，包入足量的餡
  • 步驟 9/14
    像捏包子一樣捏合
  • 步驟 10/14
    然後倒扣過來
  • 步驟 11/14
    放面板上用手輕輕按開，要正反都按這樣兩面薄後一至
  • 步驟 12/14
    提前預熱平底鍋，小火烙制蓋上鍋蓋
  • 步驟 13/14
    烙制兩面金黃即可熟了，裝盤享用美味
  • 步驟 14/14
    薄皮大餡，香噴噴的
小貼士

大白菜剁碎放少許鹽剎出水份，面要提前和軟松馳在用

釋出於 2019-12-04
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