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豬肉大頭菜餡餅
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地厚terrify

前些日子一直吃韭菜餡來的，呵呵，有點吃膩了

這回咱換個餡吃--------大頭菜豬肉餡的

寶寶第一回吃這個餡的

好傢伙，小傢伙吃了整整一個餡餅，連皮帶餡的，一點不帶剩的

哈哈，我們家又一個“小吃貨”誕生了

時間:10-30分鐘
食材
大頭菜 400g
豬肉 500g
油 200g
蔥 20g
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    溫開水和麵，和好的面上拍上一點油，醒半個小時到一個小時。
  • 步驟 2/8
    大頭菜剁碎後用鹽醃三分鐘左右後，擠去多餘的水份，加入剁好的豬肉餡，加入油，鹽，味精攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    醒好的面揉成長條形，揪成大小差不多的面劑子。
  • 步驟 4/8
    用手把面劑子按成圓餅形後加入肉餡，團成餅狀。
  • 步驟 5/8
    嘿嘿，團好的餅的形狀喲，漂亮吧。光溜的等著檢閱呢。
  • 步驟 6/8
    電餅鐺預熱後，刷上一層油，將餅放入餅鐺，輕輕的按扁，按成薄厚均勻的餅
  • 步驟 7/8
    在按好的餅面上均勻的刷上油後合上餅鐺加熱三分鐘左右翻面
  • 步驟 8/8
    這是翻面後的樣子，合上蓋子加熱三分鐘後。嘿嘿，金黃色滴餅出鍋嘍，
小貼士

拌餡的時候少加點鹽，因為醃大頭菜的時候已經加鹽了。

釋出於 2022-06-24
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