一個人的午飯太好湊合了，一個饢、一包牛奶，或者是一包泡麵，要不剩飯、剩菜一起在微波爐加熱。這就是我的午飯。

這次想換個花樣吃，一個雞蛋，兩個鹹蛋黃，外加剩米飯，快速翻炒就是一頓豐富的午飯。

其實很多時候都是懶不想做的，把剩飯、剩菜都倒掉了，看著實在可惜，現在都在大力提倡“光碟行動”，每次去外面吃飯，一般的餐廳服務員都會提醒“光碟行動”的。

昨天看到一個報道，一對夫妻去吃自助火鍋，夾了很多的菜，結果那女的胃不舒服，提前結束吃飯。可服務員不讓走，說有“光碟行動”得把菜吃完才能走，還發生了爭執。看來“光碟行動”得讓每一個人都要參與進來，並且還要賦予實際行動的。

蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低，但對於不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。

蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。

老年人，糖尿病，高血壓，高血脂，還有心腦血管疾病的人要少吃蛋黃