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鹹蛋黃炒飯
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就一隻小豬

話說五月份醃製了十幾個鴨子。最初還記得有這一回事情，時間一長竟然忘掉了。下個月就要搬新家，在整理的時候又讓這鹹鴨蛋重見天日。不過水煮肯定是行不通，一定會鹹到蛋黃裡去了。本著不浪費愛亂想的個性，我今天早就用蛋黃炒了一份蛋炒飯。這個聞啊，就叫一個香了哦。跟我一樣喜歡亂想愛DIY的你們，有時間也可以炒制一下，味道很不錯哦。送上先，希望你們喜歡。。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
冷飯 150g
鹹蛋黃 3個
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
青蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備冷飯，胡蘿蔔，香菇，鹹蛋黃，青蒜。
  • 步驟 2/10
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/10
    將鹹蛋黃下鍋。
  • 步驟 4/10
    小火炒至鹹蛋黃出味。
  • 步驟 5/10
    將胡蘿蔔，香菇下鍋
  • 步驟 6/10
    加入適量細鹽炒至胡蘿蔔微出味。
  • 步驟 7/10
    將冷飯下鍋。
  • 步驟 8/10
    炒至飯粒鬆散均勻入味。
  • 步驟 9/10
    加入青蒜炒至出香入味。
  • 步驟 10/10
    一款用鹹蛋黃炒制的炒飯完成。
小貼士

鹹蛋黃微帶鹹味，要按個人喜好適量新增鹽。

釋出於 2022-05-03
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