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芝士蝦怎麼做？
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京細菜譜

蝦去蝦線醃製半小時備用。熱油下五花肉炒至出油，放入泡椒炒勻撈出，將蝦平鋪在烤盤上，放入肉末，再撒上芝士烤8分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 500g
芝士 300g
五花肉末 80g
泡椒 30g
老薑 適量
小蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把大蝦減去蝦鬚，用刀蔥從背部切開去除蝦線
  • 步驟 2/7
    將去除蝦線的蝦用料酒、鹽、蔥、薑片醃製入味至少30分鐘
  • 步驟 3/7
    鍋內倒少量油，將五花肉末倒入鍋中煸炒出油後下泡椒炒勻，乘出備用（因為泡椒裡面含有鹽分，所以無需放鹽）
  • 步驟 4/7
    .將醃製入味的蝦平鋪在烤盤內
  • 步驟 5/7
    將炒好的肉末塞入蝦身內
  • 步驟 6/7
    然後平鋪一層芝士
  • 步驟 7/7
    烤箱提前10分鐘分鐘預熱，將處理好的蝦送入烤箱內，上下200度8分鐘即可
小貼士

1.有些小夥伴買的芝士不能拉絲，菜菜屋推薦馬蘇裡拉芝士不錯哦

2.蝦一定要煎去蝦鬚，挖掉蝦線，不然一定會有沙，影響食用的心情

3.除了芝士以外，我還添加了肉末，這樣口感更豐富，如果不嫌麻煩，大家可以試一下

釋出於 2020-05-26
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