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蒜蓉大蝦怎麼做？
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京細菜譜

熱油炒香蒜蓉撈出備用，熱油放入蝦炒至變色，然後放入調味料炒勻，再放入蔥薑蒜炒至紅亮即可

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 300g
蒜末 適量
蔥末 適量
食用油 適量
花雕酒 適量
胡椒粉 適量
鮮味醬油 適量
白沙糖 適量
薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦開背去蝦線，蔥薑蒜切末
  • 步驟 2/7
    鍋裡放底油小火炒香蒜末，取出備用
  • 步驟 3/7
    放入蝦不停煸炒至變色
  • 步驟 4/7
    放入適量花雕酒，胡椒粉去腥，放入適量鮮味醬油調味
  • 步驟 5/7
    放入適量白糖提鮮
  • 步驟 6/7
    放入蔥姜炒勻
  • 步驟 7/7
    放入蒜末炒勻，用鏟子壓蝦頭壓出蝦油，使其成品紅亮即可
釋出於 2020-06-01
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