jxcaipu logo
雙味豇豆怎麼做？
6.6萬 熱度 106 收藏
京細菜譜

豇豆焯水至斷生撈出，熱油爆香蒜，然後放入豇豆爆炒，再放入調味料、辣椒炒勻即可

時間:30分鐘-1小時
食材
豇豆 400g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加水下細鹽煮開。
  • 步驟 2/6
    將豇豆下鍋焯至斷生，再出鍋備用。
  • 步驟 3/6
    另起鍋加少許的色拉油，下蒜頭炒至出香。
  • 步驟 4/6
    再將焯好的豇豆下鍋爆炒至入味。
  • 步驟 5/6
    加適量細鹽調味，炒至掛味後，先盛一部分豇豆菜出來。
  • 步驟 6/6
    再加入辣椒，炒至辣椒出味即可。
小貼士

焯制好的豇豆，可用冷水衝一下，這樣子口感就脆爽一點。

釋出於 2020-05-21
176
相關菜譜
寫評論