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冬瓜雙豆怎麼做？
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京細菜譜

黃豆提前泡發，四種食材焯水瀝乾，熱油放入食材炒勻，放調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
豌豆 50g
黃豆 50g
胡蘿蔔 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆提前幾個小時浸泡；
  • 步驟 2/5
    冬瓜、胡蘿蔔焯燙，撈出瀝水；
  • 步驟 3/5
    青豆、黃豆焯燙，撈出瀝水；
  • 步驟 4/5
    熱油鍋，加入冬瓜、胡蘿蔔、青豆、黃豆炒勻；
  • 步驟 5/5
    加鹽、生抽、雞精調味炒勻即可。
小貼士

青豆、黃豆焯燙的時間要比冬瓜、胡蘿蔔稍長一些。

釋出於 2020-04-16
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