雙瓜肉片怎麼做？ - 雙瓜肉片怎麼做？的做法,雙瓜肉片怎麼做？怎麼做好吃,雙瓜肉片怎麼做？的家常做法 - 京細菜譜

雙瓜肉片怎麼做？

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西瓜皮、黃瓜切片分別醃製，肉醃製焯水備用，爆香蔥薑蒜放適量水，然後加入木耳、肉炒熟調味，醃製的瓜皮擠幹水分放入鍋內翻炒，最後勾芡調味即可

時間:10-30分鐘

食材

西瓜皮 200g

黃瓜 1個

豬裡脊肉 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

兩個瓜都切好後加入少許鹽醃製片刻
步驟 2/10

裡脊肉切薄片加入澱粉鹽醃製
步驟 3/10

水開後灼肉片，灼好撈出
步驟 4/10

先爆炒蔥薑蒜
步驟 5/10

然後加入適量清水
步驟 6/10

加入黑木耳和肉片炒散，撒少許鹽繼續翻炒入味
步驟 7/10

這個時候瓜皮已經醃製出水擠出水份
步驟 8/10

放入肉片中一起翻炒
步驟 9/10

最後加入適量水澱粉炒濃稠
步驟 10/10

撒幾粒雞精快速翻炒盛出

小貼士

肉里加入澱粉更嫩

釋出於 2020-04-21