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雪蓮果炒雞肉片怎麼做？
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京細菜譜

雞胸肉洗淨切片醃製片刻，入鍋炒至變色撈出備用。熱油下雪蓮果翻炒，然後倒入雞肉、調味料翻炒，最後撒上蔥即可

時間:10-30分鐘
食材
雪蓮果 400g
雞胸肉 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
素菜精 適量
澱粉 適量
白砂糖 適量
香蔥 適量
枸杞子 適量
秋葵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉洗淨切片；
  • 步驟 2/7
    雞肉片下鹽、料酒、胡椒粉、素菜精、澱粉醃製一下；
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱，倒入醃製好的雞肉片爆炒至變色盛出備用；
  • 步驟 4/7
    雪蓮果洗淨去皮切片；
  • 步驟 5/7
    油鍋燒熱，雪蓮果下油鍋炒一下；
  • 步驟 6/7
    倒入炒好備用的雞肉片，下鹽翻炒；
  • 步驟 7/7
    下糖翻炒一下，撒上香蔥，盛出裝盤即可。
小貼士

雪蓮果去皮切片，下油鍋要一氣呵成，不可耽擱。不然這雪蓮果會變色發黑。

釋出於 2020-06-16
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