jxcaipu logo
荷蘭豆炒滷心片怎麼做？
7.7萬 熱度 197 收藏
京細菜譜

調味料、水調成醬汁，荷蘭豆焯水備用。熱油爆香姜蒜，下荷蘭豆翻炒，再放入醬汁炒勻，最後放入豬心片炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 100g
滷水豬心 100g
生薑 適量
獨蒜 1個
生抽 適量
生粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用生粉、鹽、雞精各半小勺，生抽半湯匙，清水3湯匙調勻。生薑切絲、獨蒜切片備用。
  • 步驟 2/6
    鍋水開加入半小勺鹽，食用油少許，加入荷蘭豆焯至變色撈出待用。
  • 步驟 3/6
    鍋熱入油，放入薑絲、蒜片炒出香味。
  • 步驟 4/6
    加入荷蘭豆炒均勻
  • 步驟 5/6
    淋入調好的料汁炒均勻
  • 步驟 6/6
    最後放入豬心炒勻即可出鍋。
小貼士

焯燙荷蘭豆要加入少許鹽和油，焯出來的顏色青綠。滷豬心有鹹味，調好料汁要在沒加入豬心前淋入。

釋出於 2020-06-01
223
相關菜譜
寫評論