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泡椒炒藕片怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香蒜、泡椒，放入蓮藕片翻炒，加水燜一會，熟透後勾芡調味即可

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
蒜米 適量
泡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕去皮，切片的泡水裡。
  • 步驟 2/7
    熱鍋下油爆香蒜米、泡椒
  • 步驟 3/7
    倒入蓮藕片翻炒。
  • 步驟 4/7
    加少許的水燜煮片刻。
  • 步驟 5/7
    藕片熟透後加少許水澱粉。
  • 步驟 6/7
    放適量的鹽。
  • 步驟 7/7
    撒入蔥花翻炒均勻即出鍋。
小貼士

蓮藕切片泡水裡防氧化。泡椒先爆香會更有味道。

釋出於 2020-04-17
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