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鵝蛋雞肉卷怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香蒜，下胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲、雞絲炒熟調味盛出備用。鵝蛋打撒，倒入鍋內攤平，再放入炒好的雞肉，捲起來切段裝盤即可

時間:30分鐘-1小時
食材
鵝蛋 1個
雞胸肉 適量
鹽 適量
油 適量
蠔油 少許
糖 少許
蒜頭 少許
番茄醬 少許
杏鮑菇 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鵝蛋打散備用。
  • 步驟 2/7
    鍋里加油，下蒜頭煸香。
  • 步驟 3/7
    再下胡蘿蔔絲和杏鮑菇絲、雞絲翻炒。
  • 步驟 4/7
    最後加調料翻炒入味，炒熟即可。
  • 步驟 5/7
    鵝蛋用平底鍋煎熟。
  • 步驟 6/7
    . 再把煎好的配料均勻的平鋪在蛋上面。
  • 步驟 7/7
    捲起來切斷擺盤，撒點番茄醬即可。
小貼士

想要裹的緊些最好是雞肉不炒，裹到蛋裡捲起來，放蒸鍋裡蒸，這樣就比較緊實些。

釋出於 2020-05-11
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