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培根雞蛋早餐餅怎麼做？
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京細菜譜

麵粉加水攪成麵糊，加調味料、蒜末拌勻，熱油倒入麵糊攤平，放入雞蛋、培根煎熟即可

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
培根 適量
雞蛋 適量
大蒜 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉中加入適量清水，用筷子順時針攪成細膩的麵糊。
  • 步驟 2/6
    放鹽、白胡椒粉、大蒜末一起攪勻。
  • 步驟 3/6
    培根切成小方片。
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱抹一層油，倒入麵糊，轉動鍋身，使之均勻地鋪滿鍋底。
  • 步驟 5/6
    打入一個雞蛋，抹勻，快凝固時放上培根，等底面煎熟後翻面。
  • 步驟 6/6
    兩面煎熟即可。
小貼士

1、麵糊不宜過幹。

2、如果餅不大，雞蛋清過多的話，可以磕雞蛋時只放一半蛋清。

釋出於 2020-06-04
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