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雪蓮果炒雞肉片
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黎呇別捏我臉豬_

雪蓮果脆爽甜潤，可以生吃、炒、燉湯等。促進消化，調理胃腸道，是腸胃的清道夫和保護神。雪蓮果含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。果寡糖具有：1.促進消化，調理胃腸道；2.使腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；3.調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；4.通便、防治下痢；5.降火清毒、防治面皰、暗瘡；6.提高免疫力。菜系；家常私房菜口味：清淡工藝：炒

時間:10分鐘內
食材
雪蓮果 400g
雞胸肉 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
素菜精 適量
澱粉 適量
白砂糖 適量
香蔥 適量
枸杞子 適量
秋葵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞胸肉洗淨；
  • 步驟 2/14
    切片；
  • 步驟 3/14
    雞肉片下鹽、料酒、胡椒粉、素菜精、澱粉醃製一下；
  • 步驟 4/14
    油鍋燒熱；
  • 步驟 5/14
    倒入醃製好的雞肉片爆炒；
  • 步驟 6/14
    雞肉轉色盛出備用；
  • 步驟 7/14
    雪蓮果洗淨；
  • 步驟 8/14
    去皮；
  • 步驟 9/14
    切片；
  • 步驟 10/14
    油鍋燒熱；
  • 步驟 11/14
    下油鍋炒一下；
  • 步驟 12/14
    倒入炒好備用的雞肉片，下鹽翻炒；
  • 步驟 13/14
    下糖翻炒一下，撒上香蔥，盛出裝盤即可。
  • 步驟 14/14
    用枸杞子、秋葵片點綴一下。 特點： 色澤黃靚，裝盤講究、香氣悠悠，脆甜清爽。
小貼士

小貼士：

雪蓮果去皮切片，下油鍋要一氣呵成，不可耽擱。不然這雪蓮果會變色發黑。

雪蓮果：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便溏,狂瀉不止等症狀。

釋出於 2020-02-07
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