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黃瓜炒雞肉片
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孤單

大假，到哪兒都人滿為患，處處人山人海，把中國人多的特點，體現的淋漓盡致。外環路、河灘路、高速路上都排成長長的車隊，這些地方居然也堵車，就像新疆小夥楊超歌中《堵成馬了》唱的那樣：紅山去了嘛紅山堵\我二道橋去了嘛二道橋堵\\我八樓去了友好堵\我西大橋去了公園堵\我大巴扎去了嘛大巴扎堵我醫學院去了嘛醫學院堵\堵成馬了誒堵、堵還是堵，乾脆不出門了，在家做些小菜，做點小點心，煲個營養湯，一家人圍桌而坐，吃的健康，吃的溫馨。。。。黃瓜：提高睡眠質量,祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
雞胸肉 200ml
植物油 12茶勺
鹽 4g
青辣椒 15g
姜 2g
胡椒粉 2g
澱粉 1 茶勺
生抽 5g
香油 1茶勺
紅辣椒 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：黃瓜、雞胸肉 輔料：植物油、青紅辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、澱粉
  • 步驟 2/12
    把黃瓜洗淨， 用淡鹽水泡泡再洗淨
  • 步驟 3/12
    切斜片
  • 步驟 4/12
    青紅辣椒洗淨切塊，姜切末
  • 步驟 5/12
    雞胸肉洗淨，切薄片，用胡椒粉、料酒、味極鮮、鹽拌均勻，加澱粉、拌均勻、再加花生油拌均勻，醃製10分鐘
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，油熱7 成下雞胸肉翻炒變色撈起
  • 步驟 7/12
    再熱鍋涼油熱8 成下薑末，青紅辣椒翻炒出香味
  • 步驟 8/12
    加黃瓜片
  • 步驟 9/12
    加鹽翻炒出香味
  • 步驟 10/12
    加雞肉片翻炒2分鐘
  • 步驟 11/12
    加生抽
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可
小貼士

雞胸肉多醃製一會好入味

黃瓜不可久炒，斷生即可

黃瓜可以去皮的

釋出於 2019-09-11
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