雖然這道菜的名字叫黃瓜炒牛肉，可是我依然加放了九層塔在內，所以味道也是特別的好。那麼多的九層塔每隔幾天都會摘些送朋友，可是生長的速度還是非常快，一下子就又冒出一大片嫩嫩的新鮮葉子，好喜人哦。面對著大量的九層塔真希望做什麼菜都加入一些進入，味道也頓時不一樣了。

黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

許多人喜歡將雞蛋與黃瓜搭配一起炒，其實與牛肉搭配效果也很不錯的。只是據資料顯示：　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞。不過我偶爾一次而且量不大還是可以的。