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黃瓜炒雞蛋
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綠豆crash

黃瓜炒雞蛋，這麼經典的菜但是我們家卻很少做，因為我們家很少拿雞蛋來炒青菜的，一般都是拿瘦肉來炒的，這次發行家裡沒有瘦肉了，雞蛋還不少所以就決定炒這個經典的菜，想想也沒拍過照，所以留念一下了~寶寶很喜歡吃，雞蛋和黃瓜都吃很多~

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜一根去皮後切成薄片。
  • 步驟 2/9
    雞蛋一個打散。
  • 步驟 3/9
    蒜米切碎備用。
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油倒入打散的雞蛋，待雞蛋攤開後炒熟。
  • 步驟 5/9
    炒好的雞蛋裝出來備用。
  • 步驟 6/9
    鍋內再倒入少許油爆香蒜米。
  • 步驟 7/9
    倒入切好的黃瓜片翻炒。
  • 步驟 8/9
    待黃瓜片炒至變軟熟透倒入之前炒熟的雞蛋。
  • 步驟 9/9
    加少許鹽調味即可出鍋。
小貼士

1.黃瓜切的薄一點才比較好熟，炒出來的菜也比較好吃。因為考慮到寶寶也要吃，所以切薄點好熟也方便寶寶吃，寶寶吃了很多黃瓜。

2.我喜歡吃雞蛋比較大塊的，所以在炒雞蛋時，剛倒入蛋液先不要急著翻，待一面煎黃後再把雞蛋鏟爛成小塊。

釋出於 2022-03-26
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