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腰果洋蔥雞肉片
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安秋綠光

香蔥雞肉片，是不錯的下飯菜，簡單又易學，更是美味。配上腰果，更是美上加美。這款菜，腰果的香，雞肉的嫩滑，香蔥的脆，是一款快手菜。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切片，加入蛋清，鹽，料酒，和少量澱粉
  • 步驟 2/8
    香蔥去皮，切半，再橫，豎一刀
  • 步驟 3/8
    香蔥抖散待用
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，爆香生薑，下雞肉翻炒
  • 步驟 5/8
    下香蔥翻炒，再加入鹽，料酒
  • 步驟 6/8
    準備腰果（是熟的）
  • 步驟 7/8
    下腰果翻炒
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

加點澱粉會比較嫩滑，快火速炒，之間不要加蓋，不然會把香蔥燜爛，就影響美觀和口感啦

釋出於 2023-04-24
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