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洋蔥雞肉餅
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ferry買醉

雞肉含有豐富的蛋白質,而且油脂容易去除,很適合瘦身時攝取;用雞的里肌肉部份來做料理,加入大把的蔥花和洋蔥,來做一道低脂的洋蔥雞肉餅,健康又低熱量,吃了又有飽足感!

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 150g
雞肉 200g
青蔥 1把
雞蛋 1個
米酒 2湯匙
鹽 少許
乾貝醬油 4湯匙
胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    洋蔥切碎,青蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 3/10
    雞肉放進絞肉杯裡
  • 步驟 4/10
    用料理棒攪打約15秒左右,攪打成泥狀就可以
  • 步驟 5/10
    把雞肉、洋蔥和蔥花放進大碗裡
  • 步驟 6/10
    加入雞蛋、米酒、乾貝醬油、胡椒粉、香油和鹽
  • 步驟 7/10
    全部攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    熱鍋倒適量油,用湯匙取一勺放進鍋裡煎
  • 步驟 9/10
    兩面煎至熟,上色焦香即可
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1.我用的是日式乾貝醬油,屬於清淡又帶甘甜的醬油

2.調料,依個人口味去調整

釋出於 2022-10-06
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