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洋蔥雞肉餅
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久醉繞心絃裔

電視裡學習到的低卡健康菜

食材
雞胸肉 一塊
洋蔥 半個
胡蘿蔔 小半個
豆瓣醬 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這裡是半塊雞胸肉洗乾淨先
  • 步驟 2/10
    雞肉不用跺，像這樣用力從上到下刮下來，因為雞胸肉會有是一絲絲的所以掛掛很輕鬆
  • 步驟 3/10
    刮好的雞肉就是這樣的
  • 步驟 4/10
    加入切成小小末的洋蔥和胡蘿蔔，胡蘿蔔要吃不出就要切地小
  • 步驟 5/10
    加入鹽少少胡椒粉和黃酒攪拌均勻，用湯勺做成小圓子再拍扁
  • 步驟 6/10
    放兩勺油就好，開小火慢慢煎
  • 步驟 7/10
    試試一面牢固了就翻面，煎成這樣少許黃黃的
  • 步驟 8/10
    全部煎好以後放入平底鍋，兩勺豆瓣醬再倒水將豆瓣醬融化
  • 步驟 9/10
    一面上色好了就翻面
  • 步驟 10/10
    裝盤，收工
小貼士

1.豆瓣醬是調味的關鍵，一定要有喔，水可以多放點，有湯汁湛好吃。2洋蔥是增加口感的胡蘿蔔完全是增加營養想方設法多吃點3園子要做的緊這樣餅在煎的時候才不會被散掉

釋出於 2018-12-07
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