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洋蔥炒肉片
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獨孤傲弒黎

洋蔥我經常用來炒雞肉，洋蔥吸取了雞肉的肉汁，會比雞肉還好吃。今次我用它來炒肉片，也覺得很好吃。我做的菜是少肉多菜的，而且我一般不放糖的，因為多吃肉為糖之類的東西，會使人容易長胖，還是少吃為妙。所以經常做的都是清淡的，希望喜歡喲

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
洋蔥 800g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥切成四份
  • 步驟 2/10
    泡在水裡扒開洋蔥，把太大的也切成兩半，盛起瀝乾水份
  • 步驟 3/10
    豬肉切片後，用生粉、生抽、鹽拌勻備用。
  • 步驟 4/10
    蔥切粒
  • 步驟 5/10
    熱油鍋放油，放入豬肉鋪開，靜止一會兒，然後翻過來把另一面也前熟
  • 步驟 6/10
    盛起備用
  • 步驟 7/10
    再次熱油鍋，放入薑片炒香
  • 步驟 8/10
    倒入洋蔥翻炒，加蓋燜一會兒
  • 步驟 9/10
    炒至洋蔥變軟時，把豬肉加到裡面略炒
  • 步驟 10/10
    再加入鹽調味，最後加入蔥粒，即可上碟。
小貼士

切洋蔥一定要把洋蔥浸泡在水裡，不然會流眼淚的喲！

釋出於 2022-04-11
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