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洋蔥炒肉片
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人們喜歡用食物來養生，洋蔥的功效作用有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲，還可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 200g
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
調味鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切片加入調料醃製入味，洋蔥一個。
  • 步驟 2/10
    鍋裡放少許油，依次放進肉片油煎。
  • 步驟 3/10
    兩面煎熟出鍋待用。
  • 步驟 4/10
    洋蔥去老皮清洗切絲。
  • 步驟 5/10
    鍋裡留油，倒進洋蔥。
  • 步驟 6/10
    翻炒片刻。
  • 步驟 7/10
    加鹽。
  • 步驟 8/10
    將洋蔥炒熟。
  • 步驟 9/10
    倒進煎好的肉片。
  • 步驟 10/10
    翻炒片刻，加點清水燒開，調味調味鮮即可出鍋。
小貼士

鍋裡留油，是剛煎過肉的油用來炒洋蔥，就不用加醬油了。

釋出於 2022-08-02
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