青椒小煎雞的做法
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嬌柔composite
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作為川妹子，辣椒肯定是每日必不可少的，但是夏天不適合吃太辛辣太油膩的東西，所以Teya做了這道清爽的小煎雞，雞肉香糯可口，用來下飯棒棒噠！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
因為帶皮的肉更好吃，所以Teya選用的雞腿和雞翅來做，將雞肉切小塊，用鹽、糖、料酒、胡椒醃製十分鐘如圖切好所有配料 -
步驟 2/7
鍋內熱油、下入花椒八角爆香
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步驟 3/7
放入雞肉煸炒、加少許料酒
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步驟 4/7
炒制雞肉變黃
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步驟 5/7
下入郫縣豆瓣以及蔥薑蒜等配料繼續翻炒
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步驟 6/7
起鍋前下入青椒、加白糖、雞精翻炒，可適量新增一點蠔油（因為豆瓣醬有鹽，所以Teya便沒有加鹽了，口味偏重的同學可酌情新增）
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步驟 7/7
最後裝盤即可
釋出於 2020-07-16
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