早晨,自然醒。伸伸懶腰,該起床做粥吃了。
最近事少,出門也少了很多。在家的時候,就如我每天早上煮的粥一樣,日子過得清心寡淡,也算安靜!
開啟火,燒上水,我就開電腦看看,很久沒有在微淘寫內容了!年前時我想:每兩三天必須寫一篇帖子,記起當時還下番決心,要把這事堅持下來。看看這裡,根本就沒寫成幾篇。
我往後還是不要隨便下決定了,一個好習慣不是那麼容易就養成的,我做不到,哈哈,以後就不要給自己隨便承諾了!
就像我們山西臨縣一成不變的習慣,一年三百天幾乎都有吃小米苦菜錢錢飯,這是樸素苦難的老祖宗們傳下來的吃法。
我比較例外,我愛創新嘛,天天煮粥,我就愛好變著方法的吃。
說創新,不就是這樣的嘛,打破原來的規則,換個方法做。
這幾天,我家在吃3米粥,2米粥我在兩年前寫過,我們這邊人也常吃。我說的3米粥,可是我創新發明的!
哈哈,這個簡單的誰都會,就是小米 黑小米 藜麥(也可以用大黃米)按1:1:1摻和一起煮。
看下面我做飯時,用相機拍的做法步驟
家裡如沒有藜麥,也可用燕麥代替,燕麥是個好東西。黑米也可用大黃米代替,大黃米屬於溫補的。自己可以創造很多種搭配吃法的。
3米蘿蔔粥,我自己以為,小米和黑小米彙集了穀類的營養精華,而藜麥更是“營養黃金 ”,這4種神物集合,更適合素食主義者。還有老人兒童,孕產婦,可補虛損、養脾胃、清虛熱、調養身體。
吃了幾回,我發現一個問題!就是藜麥只要十二三分鐘就熟了,而小米得煮20分鐘以上,如果把藜麥和小米一起煮,那藜麥的全營養早就被煮沒了。
還不如,先把黃小米,黑小米 胡蘿蔔,先煮上15分鐘以後,再把藜麥放進去,這樣等小米煮開花的時候,藜麥自然就熟了。
想這樣味道和營養也會更好吧,哈哈,我明天就這麼試試!