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韭菜炒小河蝦的做法
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海德薇衝鴨-

這兩者搭配營養豐富，口味鮮美，有抗衰老，補腎壯陽、補鈣的功效。將這兩者搭配味道非常的不錯，即營養又下飯。

時間:10分鐘內
食材
小河蝦 280克
韭菜 60克
生薑 3克
胡椒粉 3克
鹽 3克
生抽 1湯匙
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將小河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水浸泡10分鐘，再反覆沖洗乾淨濾幹水份。
  • 步驟 2/6
    韭菜清洗乾淨，切寸斷備用。
  • 步驟 3/6
    將生薑切末。
  • 步驟 4/6
    炒鍋中放油加熱，小火爆香生薑末。
  • 步驟 5/6
    下入小河蝦小火煸至變紅色，加入胡椒粉、醬油繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    最後下韭菜加鹽快速翻炒即可。
小貼士

1、炒韭菜不宜時間過長，要大火快炒。

2、這道菜不用放蔥，因為炒韭菜會和蔥衝突。

釋出於 2020-07-17
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