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韭黃炒小河蝦
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傾城的美麗莊

1、補腎溫陽：韭黃性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。

2、益肝健胃：韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

3、補血益氣：韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4、潤腸通便：韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療便秘，預防腸癌。

時間:10-30分鐘
食材
韭黃 300g
小河蝦 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥切細，蒜頭切碎。
  • 步驟 2/9
    韭黃切成段。
  • 步驟 3/9
    小河蝦已經炸酥了。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香蒜粒和蔥頭。
  • 步驟 5/9
    倒入小河蝦炒香。
  • 步驟 6/9
    接著加入韭黃一起翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入鹽調味，適量的生抽。
  • 步驟 8/9
    炒至韭黃熟撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

小河蝦先炸過再炒。

釋出於 2024-09-18
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