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臺式麻油雞的做法
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染墨丶若流雲英華

這是一道大補的菜，味道也很好。最重要的是做法超級簡單，但是名氣卻很大。是一道新手輕鬆操作卻能鎮住桌面的菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 兩隻
老薑 一塊
黑芝麻油 兩湯匙
米酒 一碗
鹽 適量
白胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖如圖。
  • 步驟 2/6
    雞腿切塊焯水。老薑切絲。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放黑芝麻油，放入老薑炒一會，薑絲邊緣微黃即可。
  • 步驟 4/6
    放入雞肉炒一下。
  • 步驟 5/6
    兌熱水，放鹽 白胡椒大火燒開，小火燉煮20分鐘。
  • 步驟 6/6
    收一下汁，但是別收完。喜歡喝湯汁的就多留點。
小貼士

這道菜特別適合女士，用黑麻油和米酒，補血氣調理身體是很好的。

釋出於 2020-10-12
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