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麻辣油拌菠菜
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四葉草

菠菜一般是秋末種植，幾乎不用施肥、澆水，都會長的很好呢。菠菜是可以在地裡過冬的蔬菜之一，春天暖和了就會和野菜一樣發出嫩芽嫩葉。

常吃菠菜可養血，補鐵，預防便秘等…

現在正是吃菠菜的好時節喲，昨天送兒子上學回來路過一個小市場，看到一個老大爺賣的新鮮菠菜，於是買了一些回來…

嫩嫩的，拌著吃是不錯噠~

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 750克
玉米油 25克
芝麻油 10克
幹辣椒 3個
花椒粒 10粒
鹽 1.5克
醋 10克
味極鮮 10克
熱開水 適量
千禧西紅柿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，蒜切末，菠菜洗淨控幹水分。
  • 步驟 2/11
    菠菜加適量鹽用熱開水燙熟後過下冷開水。
  • 步驟 3/11
    把菠菜擠去水分放在碗中壓實。
  • 步驟 4/11
    倒扣在盤中待用。
  • 步驟 5/11
    蒜切末。
  • 步驟 6/11
    加入鹽，醋，味極鮮拌勻。
  • 步驟 7/11
    芝麻油倒入玉米油中。
  • 步驟 8/11
    鍋中倒入芝麻油和玉米油開小火，油溫9成熱放入花椒和幹辣椒炒香。
  • 步驟 9/11
    把油趁熱倒入蒜汁中。
  • 步驟 10/11
    倒在菠菜上即可。
  • 步驟 11/11
    可用適量千禧西紅柿作裝飾。
小貼士

鹽和辣椒的用量根據自己口味新增。吃的時候拌勻即可。建議一次吃完噢。

釋出於 2020-06-24
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