jxcaipu logo
芝麻枸杞拌菠菜
6.2萬 熱度 11 收藏
小小黃陰念
這道菜暫時還沒有介紹
食材
菠菜 400克
芝麻 1把
枸杞 1把
蒜瓣 5粒
生抽 1湯匙
香醋 1湯匙
鹽 1茶匙
雞精 1茶匙
芝麻油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備好。　
  • 步驟 2/8
    菠菜去頭洗淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。　　
  • 步驟 3/8
    將菠菜切成4釐米長的長段。
  • 步驟 4/8
    蒜瓣用壓蒜器壓成泥，枸杞用溫開水泡軟，調料汁備好。
  • 步驟 5/8
    芝麻放入炒鍋中炒至微黃，泛出香味。　　
  • 步驟 6/8
    鍋下水燒開後，放入菠菜焯水3分鐘。　　
  • 步驟 7/8
    撈出過涼後控幹水份。
  • 步驟 8/8
    將控幹水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、鹽和雞精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入幾滴芝麻油，拌勻即可。
小貼士

1、菠菜較多泥，一定要清洗加浸泡洗淨泥沙。

2、焯過水的菠菜一定要控幹水分。

釋出於 2018-06-13
188
相關菜譜
寫評論