菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜也中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖儲存穩定。菠菜豐富的維生素含量能防治口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟用大腦功能,又可增強青春活力。防止大腦老化。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。枸杞炒菠菜一道美容健康菜。
1.菠菜根的營養很豐富,可以不去;
2.菠菜挑選嫩的連根一起食用;
3.炒熟即可,不要多炒。