Name: 枸杞炒絲瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 絲瓜 適量; 枸杞 適量; 雞精 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量

枸杞炒絲瓜

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絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒絲瓜，加了枸杞，不但能夠襯托菜色，還能夠養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，煩燥、勞累的朋友可以試試這道菜哦。

食材

絲瓜適量

枸杞適量

雞精適量

鹽適量

蔥適量

烹飪步驟

小貼士

1、絲瓜含糖量高，且絲瓜籽含有黑色素，碰到高溫顏色容易變黑，因此加水烹調可以預防絲瓜顏色變黑。

2、枸杞不要泡太久，以免色澤及香味流失到水內，而且泡太軟再入鍋煮時，顆粒會碎爛。

3、最好不要用鐵鍋炒，有時鐵鍋炒絲瓜也容易變黑。

4、我喜歡吃絲瓜皮，嫩的絲瓜皮我保留下來了，如果有和我一樣的朋友，也可以少削皮哦。

釋出於 2018-08-06