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銀耳枸杞炒黃瓜
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西柚和柑橘

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。而銀耳作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。所以這款菜有抗癌、增強免疫力的功效。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
銀耳 10g
枸杞 10g
食用油 適量
鹽 適量
蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳泡發後洗淨撕成小朵備用。
  • 步驟 2/8
    枸杞洗淨，放入少量水泡5分鐘。
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗淨對半切開，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片備用。
  • 步驟 4/8
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入銀耳翻炒翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入枸杞及泡枸杞的水，小火燜兩分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入黃瓜翻炒至軟變熟。
  • 步驟 8/8
    調入少許鹽、雞精即可。
小貼士

挑選銀耳時要挑質硬而脆顏色微黃的。

釋出於 2024-06-05
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