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銀耳枸杞羹
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昌彈指滅世

銀耳枸杞羹，不止是一道甜湯，還滋補養顏。燉久的銀耳入口軟糯，爽滑。

時間:1-2小時
食材
銀耳 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳剪去蒂(就是黃色那一部分)，用水洗淨，找個大碗倒進水，把銀耳放進去，泡一晚上，直至它完全泡發開。撈起銀耳，倒去水，把銀耳撕成一小塊一小塊。
  • 步驟 2/5
    枸杞備好，過一下冷水，去除雜質。
  • 步驟 3/5
    銀耳先下鍋燉，想吃軟糯且滑溜出膠的，要燉一個小時以上，直至出膠，喝個糖水不容易啊。等銀耳快出鍋時，將枸杞撒進去，順便放冰糖，差點忘記。熄火，裝碗。枸杞煮太久，會發酸，別怪我沒有提醒你哦。
  • 步驟 4/5
    裝碗，完成。
  • 步驟 5/5
    沒找到冰糖，放了點紅糖，如果你聽我的話放點冰糖，會想聖母白蓮花一樣美，不謝。
小貼士

銀耳最好泡一晚，燉煮在一小時以上。

釋出於 2018-07-13
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