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雪梨銀耳枸杞湯
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娜紗嘿溫冉

我所在的城市最近霧霾非常嚴重,霧霾讓人呼吸很沉重,半天出門一會就覺得嗓子十分的幹痛,我們大人尚且如此,別說那些較弱的小孩了,真心希望霧霾早日散去,還給我們一個藍天白雲的世界!霧霾情況下做菜要清淡,要多燉湯,尤其是以潤肺為主的湯,最常見的就是銀耳,雪梨,枸杞一起燉的湯了,放點冰糖,甜甜的,小孩子也很喜歡喝。這幾樣食材還有止咳功效,要是咳嗽也可以經常食用,而且食材簡單,孕婦和小孩子們都能放心多喝一些。

時間:1-2小時
食材
銀耳 1朵
雪梨 1個
枸杞 15個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳用溫水泡發一夜。
  • 步驟 2/8
    去掉黃色的蒂,撕成小朵。
  • 步驟 3/8
    準備一個雪梨。
  • 步驟 4/8
    洗淨去皮切小塊。
  • 步驟 5/8
    枸杞用清水洗乾淨。
  • 步驟 6/8
    根據自己口味準備適量冰糖。
  • 步驟 7/8
    將所有材料放入砂鍋,倒入少許水,大火燒開後轉小火慢燉。
  • 步驟 8/8
    時間充足的話可以燉一夜,如果沒有那麼多時間,或者喜歡脆脆的口感,燉一兩個小時就可以了。
小貼士

煮好的銀耳湯要及時喝完,過夜的銀耳易生成亞硝酸鹽,對健康很不利。枸杞也可以換成紅棗桂圓等。

釋出於 2022-08-25
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