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雪梨銀耳瘦肉湯
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俊逸

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
銀耳 半朵
瘦肉 150g
無花果 3個
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉切大塊備用
  • 步驟 2/6
    雪梨去皮備用 銀耳泡發撕小朵備用 無花果洗淨後備用
  • 步驟 3/6
    將銀耳把黃色部份去掉，無花果對半切開，然後將這兩樣食材加適量水先煲
  • 步驟 4/6
    待銀耳煮軟，無花果出味後將去皮去芯並切成塊的雪梨和瘦肉一同放入再煲一段時間
  • 步驟 5/6
    最後可以喝湯了
  • 步驟 6/6
    喝前可加少許鹽調味
小貼士

煮銀耳都要把黃色的根蒂部分去掉

釋出於 2019-07-31
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