雪梨,是一種常見的水果。它味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。蘋果,它是美容佳品,既能減肥,又可使皮膚潤滑柔嫩。營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑潤柔嫩。還含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。冬天,天氣乾燥,水分少,人就特別容易唇乾舌燥,皮膚粗燥。精靈就特別明顯,稍一不注意補水,首先出問題的就是嘴唇起皮,皮膚癢。平常在辦公室,都會提醒自已多喝水,週末的時候,就各式湯湯水水的喝起。天氣一冷吧,水果也難進口了,咱就變化一種方法,雪梨蘋果入菜煮湯,嫌沒肉葷味,就加一些精瘦肉吧,湯不油不膩,清甜可口,果香味濃,很不錯的滋補湯水哦~~~
1:雪梨,蘋果燉煮的時間不宜過長,以免湯水有酸味。
2:如能確保是沒有打蠟的梨和蘋果,不去皮更好。
3:瘦肉焯水再燉,避免湯色渾濁。