立秋了，儘管南方現在天氣還比較炎熱，但早晚的氣溫也會日漸降低。多喝湯水，利於保健。今天推薦的蘋果玉竹瘦肉湯，常喝能滋陰生津，潤肺止咳。對於女性來說，還能有助於美容護膚，減肥去脂。

玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹具有降血糖、血脂、血壓等作用。玉竹中的維生素A，可改善皮膚的乾裂、粗糙，具有滋潤美容之功效。

玉竹適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不振、肥胖的人。但需注意，脾虛便溏者慎服，痰溼內蘊者禁服。