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木瓜銀耳枸杞蓮子羹
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春節大魚大肉的吃的腸肥肚滿，身體的各個部位好像都膨脹了一圈，渾身的不自在。節後生活恢復正常咱也給身體來個大掃除，來個滋腎潤身的美羹吧！木瓜能消食健胃，木瓜酶的助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對消化不良具有食療的作用，女性吃木瓜還有豐胸美容的功效。銀耳富含膠質且性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子性平、具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。枸杞子則是滋補肝腎護眼的佳品。這道美羹非常適合節後食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 300g
冰糖 50g
銀耳 1個
枸杞 10g
蓮子 20粒
清水 1300g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所用原料準備齊全
  • 步驟 2/10
    銀耳提前1-2個小時泡發後
  • 步驟 3/10
    撕成小塊即可，根部棄之；
  • 步驟 4/10
    銀耳放入高壓鍋中加入1300克清水，放上蓮子，調到豆類擋，
  • 步驟 5/10
    木瓜洗淨去皮掏瓤
  • 步驟 6/10
    切塊備用
  • 步驟 7/10
    時間到自然排氣後連鍋取出，放上冰糖
  • 步驟 8/10
    放上枸杞小火煮到糖化
  • 步驟 9/10
    加入木瓜塊大概再煮5分鐘的樣子，木瓜熟了即可；
  • 步驟 10/10
    成到容器內就可以吃了
小貼士

沒有高壓鍋用其他鍋煮銀耳也行，就是時間要長一些，大概要2個小時才能煮糯。

木瓜選擇成熟度7-8成的那種最好。

枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好。

釋出於 2019-06-13
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