jxcaipu logo
美顏湯水，銀耳百合蓮子羹
8.7萬 熱度 42 收藏
想放假

這道大名鼎鼎的養生美容湯羹，是每個女生幾乎都吃過的吧。

寒冷的冬日，喝著煲了一晚上的銀耳羹，真是一件幸福的事情！

我家的做法經過多年研究，吃起來是微微的酸酸甜甜，酸是枸杞帶來的，甜自然是冰糖，而濃稠如凝膠的羹液，更是美味無比！

以下材料，可視個人喜好增減哈~

食材
銀耳 適量
百合 適量
蓮子 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳、百合、蓮子，用冷水泡發1小時
  • 步驟 2/5
    砂鍋中盛入清水，放入撕好的銀耳，大火燒開，隨後轉小火煲一小時左右，基本銀耳都軟掉了，湯水也變成濃稠的液體了。
  • 步驟 3/5
    一小時後，加入蓮子、百合、冰糖，差不多半小時後，再加枸杞稍煮15分鐘即完成。枸杞一定要最後加，而且之後別煮太久，不然枸杞就泛酸了！
  • 步驟 4/5
    看，煮好的湯羹非常粘稠。各個材料的放入順序千萬別搞錯哦，影響口感的！
  • 步驟 5/5
    一鍋出爐啦
小貼士

1.銀耳羹特別容易溢鍋，小火煮也依然要看著，適當可以把鍋蓋開一點。

2.材料放入的順序千萬記得：銀耳-百合蓮子冰糖-枸杞。

釋出於 2018-07-24
161
相關菜譜
寫評論