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銀耳百合蓮子羹
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這是一款簡單的羹湯，銀耳可以滋陰潤膚，百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，這款湯老少皆宜，快快給家人熬上一鍋吧！

時間:1-2小時
食材
銀耳 20g
百合 1個
冰糖 適量
枸杞子 適量
蓮子 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料：銀耳、蓮子、鮮百合
  • 步驟 2/11
    銀耳和蓮子分別用水泡發
  • 步驟 3/11
    泡發好的銀耳撕成小朵。
  • 步驟 4/11
    泡發好的蓮子取出蓮子心。
  • 步驟 5/11
    百合掰開清洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    煮鍋加清水，加入撕成小朵的銀耳，加入冰糖。
  • 步驟 7/11
    大火燒沸，改小火悶燉1個小時。
  • 步驟 8/11
    一個小時候，加入去除蓮子心的蓮子，再次燉1小時。
  • 步驟 9/11
    燉至銀耳膠質溶出，湯汁有些粘稠，加入少許枸杞。
  • 步驟 10/11
    加入清洗好的鮮百合。
  • 步驟 11/11
    加入百合後在次燉三兩分鐘即可。
小貼士

百合燉時間長了會粉了，不好吃，一定要最後加百合，燉上兩三分鐘就可以了。

釋出於 2020-02-27
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