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冰糖銀耳紅棗蓮子羹
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foreign溫柔

眾所周知銀耳的性味甘平，歸心、肺、腎、胃經的問題它都管。它有滋陰潤肺、養胃生津、扶正固本、養心安神，且滋潤而不膩滯。尤其適合陰虛火旺、免疫力低、體質弱、內火大、肺熱咳嗽，以及女性月經不調、胃炎、大便秘結等人都可以食用。不僅如此，對於孕婦而言更具有很大的裨益作用。特別是對於孕期心煩意亂，臉上長斑、心理壓力大，睡不著，或者失眠多夢的具有很好的食療作用。

有專門的養生壺就不需要這麼麻煩要看火的啦！

時間:10-30分鐘
食材
鮮銀耳 1個
百合 適量
蓮子 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    取一個鮮銀耳，放在一個大碗裡，用水浸泡5-10分鐘
  • 步驟 3/7
    枸杞、紅棗、蓮子、百合洗淨在水中泡發5分鐘
  • 步驟 4/7
    泡好的新銀耳用剪刀減去根蒂黑色部分切割乾淨，用手將銀耳捏碎，最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉，這樣做出來的銀耳羹口感最佳哦！
  • 步驟 5/7
    加適量的清水，然後入枸杞、紅棗、蓮子、百合
  • 步驟 6/7
    再放入銀耳，蓋上蓋，煮15分鐘-20分鐘就可以出膠啦，再按自己的口味放上適量的冰糖！
  • 步驟 7/7
    有專門的養生壺就不需要這麼麻煩要看火的啦！
小貼士

1. 今天甜品搭配都是清熱解暑、滋陰潤燥的食材，綠豆相應的多一些，綠豆泡上幾個小時更容易爛些；其他的按個人口味；

2. 使用的是慢燉鍋的甜水程式，我是頭天晚上放入，預約第二天一早做好；很多種電飯煲也有這種預約功能， 按下煮粥程式， 最後加入的糖量自己隨意。

釋出於 2018-08-18
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