銀耳是很大眾化的一款滋補佳品，常吃銀耳好處多多哦：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，因為富含硒等微量元素，它可以增強機體的免疫力，所以給孩子吃是相當的好；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以給自己吃也是美容養顏；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果，所以呢、給老公吃也是很不錯的。蓮子性平、味甘澀，補脾止瀉，益腎澀清，養心安神，也是夏天很好的一味滋補品。煮一碗紅棗銀耳蓮子湯，有養心安神、清熱瀉火的功效，是老少皆宜的滋補品。