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銀耳紅棗蓮子湯
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彭吙含笑飲鴆酒別

紅棗銀耳蓮子湯是一味滋補良藥， 滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效。

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是減肥的最佳食品，它所含有的膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮銀耳 半朵至一朵
新鮮蓮子，百合 適量
紅棗 6個
枸杞 適量
冰糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材準備好，蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，紅棗、枸杞洗淨
  • 步驟 2/9
    銀耳泡15分鐘
  • 步驟 3/9
    待發後，去粗蒂撕成小塊備用
  • 步驟 4/9
    將銀耳、蓮子、紅棗放入養生壺，加入清水
  • 步驟 5/9
    放入冰糖
  • 步驟 6/9
    煮至湯汁粘稠，放入枸杞即可
  • 步驟 7/9
    成品
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1. 銀耳一般是乾的， 用冷水泡上一會兒就會泡軟， 再撕成小塊；

2. 紅豆和蓮子都不易熟，所以提前泡上幾個小時能可以節約燉煮時間，最後能泡上一個晚上；如果沒有提前泡製，請相應延長燉煮時間；

3. 注意開啟時要等上氣壓閥完全氣消後再開啟高壓鍋蓋， 安全使用高壓鍋。

釋出於 2018-06-25
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