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銀耳雪梨蓮子羹
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張良net

小寒來臨，天氣達到最冷，天氣越來乾燥，咽喉也容易發乾，有咽炎的也容易犯，所以吃上一些清爽的梨水是不錯的選擇，加些銀耳美容，蓮子清熱去火，有輔助功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 2個
銀耳 10g
蓮子 1小把
枸杞 適量
冰糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱10克銀耳。
  • 步驟 2/14
    將銀耳泡發，撕小塊。
  • 步驟 3/14
    蓮子泡一小時。
  • 步驟 4/14
    枸杞清洗乾淨。
  • 步驟 5/14
    梨洗淨切塊。
  • 步驟 6/14
    砂鍋中放入適量水，燒開。
  • 步驟 7/14
    放入梨。
  • 步驟 8/14
    放入銀耳。
  • 步驟 9/14
    放入蓮子。
  • 步驟 10/14
    放入枸杞。
  • 步驟 11/14
    放入冰糖。
  • 步驟 12/14
    蓋上砂鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 13/14
    小火燉煮。
  • 步驟 14/14
    燉到銀耳的膠質出來，湯有點粘稠關火。
小貼士

1 枸杞清洗一下即可，不用泡，否則燉一會兒就爛了。

2 一次加水不足，再加水一定要加開水。

3 銀耳要當天喝完不能隔夜。

釋出於 2022-07-05
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