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銀耳木瓜蓮子羹
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華落花人獨立

木瓜銀耳蓮子羹,營養豐富美味可口,高顏值的一道美食,快試試

時間:30分鐘-1小時
食材
小朵銀耳 20g
木瓜 1個
蓮子 20g
乾紅棗 8個
冰糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳和蓮子用溫水泡發30分鐘至銀耳變軟。
  • 步驟 2/7
    把銀耳根部去除。
  • 步驟 3/7
    木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滾刀塊。
  • 步驟 4/7
    湯鍋內放適量的水，把泡發好的銀耳和蓮子放入。
  • 步驟 5/7
    放入紅棗。大火開鍋之後轉小火25分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入木瓜後，再繼續燉20分鐘。
  • 步驟 7/7
    加適量的冰糖，燉至冰糖完全融化即可。
小貼士

這款很簡單的湯羹，基本上不需要什麼技巧，有一點很關鍵，那就是時間。含有銀耳之類的湯羹，最好燉至銀耳軟滑，湯羹呈稀膠狀，那麼這碗湯就算做成功了。

釋出於 2020-02-26
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