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銀耳枸杞大棗羹
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天生髮際偏高

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。我今天用銀耳和枸杞大棗一起做的羹，味道不錯，不妨一試。

時間:1-2小時
食材
銀耳 40克
冰糖 適量
大棗 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀耳冷水泡一夜將根部剪掉備用
  • 步驟 2/9
    將銀耳撕成小塊
  • 步驟 3/9
    放入電壓力鍋的不鏽鋼內膽內加冷水，沒過銀耳就行
  • 步驟 4/9
    設定自選保壓40分鐘
  • 步驟 5/9
    冰糖枸杞大棗裝入盤中備用
  • 步驟 6/9
    等到電壓力鍋時間到了，蒸汽跑完了開啟蓋子，將枸杞大棗和冰糖倒進去，蓋上蓋子再定自選保壓10分鐘。
  • 步驟 7/9
    十分鐘以後蒸汽跑完開啟蓋子，銀耳羹就做好了
  • 步驟 8/9
    盛入碗中稍微晾涼就可以食用了。
  • 步驟 9/9
    看到勺子下面的膠狀物沒，非常成功。
小貼士

枸杞和大棗不適宜久煮，所以先給銀耳煮好再加入枸杞和大棗，據說銀耳羹最好現吃現煮不要做多了，剩下的吃了對人不好，所以每次不要做多。銀耳還可以與蓮子百合一起做羹，大家各取所好吧。

釋出於 2019-08-29
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