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炒絲瓜
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聽菡誰予琴亂

我家園裡有一點空地,婆婆就把它種上絲瓜,絲瓜苗慢慢地往上爬,現在已爬到我家房頂上去了,已結成好多絲瓜,每次炒絲瓜的時候都錯過拍照的機會,前天我起得很早,就想自己做點事情,就到樓頂上摘兩個絲瓜,做了菜,又對做菜的過程進行了拍照,絲瓜炒出來放在盤中樣子還不錯,吃到嘴裡滑溜溜的,是老人最喜歡吃的菜,單位一位同事說:她家婆婆七十多歲了愛吃絲瓜,所以她在家裡種好多絲瓜,婆婆以前經常感冒,自從每天吃絲瓜身體很好,最近一段一次都沒有感冒過!

聽了同事的話,不知道為什麼我開始吃絲瓜,以前我是最煩絲瓜的人了,現在看到絲瓜個個爬到房頂上那樣的可愛,真不忍心摘下它,可是轉眼間它就長大了、長老了,所以不得不讓我及時摘下它作為家裡美食!

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 500g
適量
適量
適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在我家院裡摘下兩根絲瓜備用
  • 步驟 2/6
    將絲瓜削皮
  • 步驟 3/6
    將絲瓜切成條狀
  • 步驟 4/6
    加入色拉油等油熱後再加入蔥、姜、切好的絲瓜開始炒
  • 步驟 5/6
    將鹽加入開始炒的絲瓜中
  • 步驟 6/6
    絲瓜已炒好,加入味精、香油放在盤中即可食用
小貼士

絲瓜炒的時候不要過早的灑鹽,鹽灑得太早,會出水的,那樣炒出來的絲瓜就像水煮的一樣,不好吃,要用大火炒!

釋出於 2024-02-02
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