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黑芝麻枸杞吐司
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message黛玉

用高粉做麵包是必須的,但前兩天我犯了個錯誤,把帶麩皮的全麥粉當高粉放麵包機裡就開始揉麵了!等我發現的時候已經晚了,這可怎麼辦呢,我哭的心都有了。連忙和LG解釋說錯了錯了,我放錯麵粉了。LG笑笑說,行啊,做成什麼樣算什麼樣吧。可是……可是沒有高粉叫什麼麵包啊,那不成烤饅頭了。想來想去,沒辦法,還得繼續做吧,幸好還有點可以補救的辦法,先是又放了玉米油,再揉20分鐘,加入熟黑芝麻和朗姆酒泡的枸杞,然後把揉好的面分成四等份進行了兩次擀卷,再把四個卷切開,並排放進麵包筒。單烘烤45分鐘。將錯就錯的無高粉面包出爐了,看樣子還算可以的。乘熱塗了薄薄一層色拉油,涼了一會切開來看看,居然還不錯哦,很柔軟,不太甜,黑芝麻放在裡面很香。LG拿了一片放在嘴裡說,這個也不錯嗎,沒覺得比你用烤箱和高粉的差多少。我狂汗啊,可惜我平時費的那些時間和精力了,我也嚐了嚐,應該說味道還不錯,皮有點厚,在可接受範圍,用我老媽從前的話說應該叫“不難吃”,而且確實省時省力省成本哦。下面就把將錯就錯的麵包給大家看看,算是吸取教訓吧,哈哈

食材
全麥麥粉 200g
牛奶 180g
2大勺
半小勺
奶粉 2大勺
酵母 1.5小勺
木糖醇 3大勺
黑芝麻 適量
雞蛋 1個
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將全部材料除玉米油之外,放入麵包機,啟動揉麵程式揉20分鐘。加入玉米油再揉20分鐘,最後5分鐘時加入黑芝麻及枸杞,
  • 步驟 2/7
    發到兩倍大。
  • 步驟 3/7
    取出麵糰。
  • 步驟 4/7
    分成四等份。
  • 步驟 5/7
    擀長再捲起來。
  • 步驟 6/7
    然後每個從中間切開,變成八小段。
  • 步驟 7/7
    立起放入麵包機。蓋蓋子燒烤45分鐘。即可。
小貼士

這裡的大勺小勺,全部指麵包機自帶工具。

釋出於 2022-11-05
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